Verdes de hojas bien para la gente en warfarina

MARTES, 11 de junio de 2019 (HealthDay News) – Ancianos amantes de la espinaca, se regocijan. Un nuevo estudio sugiere que, a pesar de las advertencias del médico, puede comer verduras de hoja verde ricas en vitamina K si está tomando warfarina, anticoagulante.

De hecho, "creo que todos los pacientes tratados con warfarina se beneficiarían al aumentar su ingesta diaria de vitamina K", dijo la autora principal, Guylaine Ferland. Es profesora de nutrición en la Universidad de Montreal en Canadá.

Los resultados del estudio estaban programados para ser presentados el martes en la reunión anual de la American Society for Nutrition, en Baltimore.

La vitamina K ayuda a la coagulación, por lo que los médicos a menudo advierten a los pacientes que toman el medicamento anticoagulante (o "anticoagulante") warfarina que limiten la cantidad de alimentos ricos en nutrientes. Estos alimentos incluyen vegetales verdes como la espinaca, col rizada, brócoli, repollo, coles de Bruselas y muchos otros.

Sin embargo, el equipo de Ferland quería probar la noción sostenida de que la vitamina K realmente plantea un problema para estos pacientes.

En el estudio participaron 46 pacientes, de entre 32 y 85 años, todos los cuales tuvieron problemas para mantener sus niveles de anticoagulación.

La mitad asistió a asesoramiento dietético regular y clases de cocina. La otra mitad asistió a clases de consejería y cocina, pero los instructores en estas clases promovieron agregar más vegetales verdes, así como aceites con vitamina K, a la dieta.

Para su sorpresa, seis meses después, el 50% de las personas que habían agregado más vitamina K a sus dietas mantenían niveles estables de anticoagulación, en comparación con solo el 20% de los que no agregaron más vitamina.

Estos resultados sugieren que ingerir más vitamina K, no menos, podría beneficiar a los pacientes que toman warfarina (Coumadin).

Basándose en los nuevos hallazgos, Ferland ahora recomienda un mínimo de 90 microgramos de vitamina K por día para las mujeres y 120 microgramos por día para los hombres.

"Nuestra esperanza es que los profesionales de la salud dejen de recomendar a los pacientes tratados con warfarina que eviten las verduras", dijo en un comunicado de prensa de la reunión.

"Dicho esto, dada la interacción directa entre la vitamina K en la dieta y la acción del medicamento, es importante que las ingestas diarias (más altas) de vitamina K sean lo más constantes posible", dijo Ferland.


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